Pozimi se radi zatečemo k težjim in bolj obilnim jedem, medtem ko nas bližanje poletja spodbuja k lahkotnejšim in bolj svežim obrokom. Ta prehod v prehranjevalnih navadah je pogosto povezan s številnimi dejavniki, ki segajo od fizioloških potreb telesa do vpliva sezonske svežine na našo željo po hrani. Poglejmo, zakaj se to dogaja in kako lahko to razumemo. 

Fiziološki vidik

Pozimi se naše telo sooča z nižjimi temperaturami, kar pomeni, da potrebuje več energije za ohranjanje telesne temperature. Težje jedi, ki so pogosto bogatejše z ogljikovimi hidrati in maščobami, nam lahko pomagajo zadovoljiti to povečano potrebo po energiji. Na drugi strani pa se s prihodom toplih dni naše potrebe po energiji zmanjšajo, zato smo bolj nagnjeni k lažjim obrokom. 

Psihološki faktor

Sezonske spremembe lahko vplivajo tudi na naše psihično počutje in željo po hrani. Pozimi, ko so dnevi krajši in temperature nižje, se pogosto nagibamo k toplini in udobju. Težke jedi, kot so golaži, enolončnice in druga topla hrana, nas lahko pomirjajo in dajejo občutek zadovoljstva. Poleti pa se lahko zaradi vročine in daljših dni počutimo bolj energične in sveže, kar nas spodbuja k uživanju lažjih, svežih jedi, kot so solate, zelenjavni obroki in sadje. 

Dostopnost svežih sestavin

Sezonska dostopnost hrane lahko igra pomembno vlogo pri naših prehranjevalnih navadah. Pozimi so težke jedi pogosto bolj dostopne zaradi sezonskih sestavin, kot so korenje, krompir, buče in druge zelenjave, ki so odporne na hladno vreme. Poleti pa so sveže zelenjava in sadje bolj dostopni, kar nas spodbuja k uživanju lahkih obrokov. 

Vse to in še marsikaj drugega vpliva na našo izbiro hrane. Skupaj gre za kompleksen niz dejavnikov, ki vplivajo na naše prehranjevalne navade in želje glede hrane v različnih letnih časih.

Pa vi? Ste že začeli hrepeneti po bolj svežih in lahkotnejših obrokih? Na HOFERjevi spletni strani boste našli obilico oSVEŽilnih receptov za vsak dan v tednu. Ste bolj nagnjeni k sadju ali zelenjavi? Si raje privoščite tuno ali lososa? Za vsak okus se nekaj najde, tako da skoči na spletno stran HOFER in pobrskaj po idejah.

Želimo ti oSVEŽilni tek :) !