Zgodovinska dejstva so lahko zanimiva tudi otrokom, če jim jih predstavite na zabaven, a hkrati poučen način. Zagotovo vam bodo z veseljem prisluhnili o ustanoviteljih, ki so postavili temelje za današnje življenje, zagotovo bodo očarani nad vsemi razvojnimi dosežki, ki jim pričarajo lepši vsakdan, obenem pa bodo nedvomno lažje razumeli današnje življenje na podlagi preteklih dogodkov.

Ko se z otrokom odločite za ''študij'' nekega dogodka, razvoja ali dosežka, je koristno, da izpostavite imena slavnih oseb, ki so se zapisala v zgodovino. Predstavite jim, kakšna osebnost je oseba bila, kaj je dosegla, kje je živela, za kaj se je borila, kaj je bila njena supermoč ... Skupaj se poglobite v biografijo osebe in mogoče bo na plan privrela kakšna zelo zanimiva anekdota ali zgodba. To vam odpre možnost za številna razpravljanja, otroku lahko predstavite povsem nov svet spoznanj in ugotovitev. Naj vaša razlaga ne sloni le na dejstvih, podkrepite jo tudi s svojim razmišljanjem in povabite otroka, da primakne svoje opazke o določeni tematiki. Tako bo lažje razumel, zakaj se življenje odvija tako, kot se, in kako je preteklost vplivala na vse, kar poznamo danes.

Ne veste, kje začeti, v katere zgodovinske dokumente pokukati? Pa začnimo kar doma, v kuhinji. Saj veste, da jed ne poboža vaših brbončic tako silovito, če je ne pripravite z ogromno žlico ljubezni do kuhanja in ne dodate še ščepca čarobnih začimb Kotányi, kajne? Zavrtite uro nazaj in se odpeljite v daljno preteklost ter spoznajte, kako se je vse skupaj začelo.

Zanimiva zgodovina podjetja Kotányi

Ste vedeli, da je podjetje Kotányi zraslo iz sanj mladega Janosa Kotányija? Sanjaril je, da bo potoval po svetu in odkrival različna eksotična zelišča ter začimbe. In prav to je botrovalo temu, da je eksotične začimbe začel uporabljati v tradicionalni madžarski kuhinji. A to mu ni bilo dovolj, naredil je še večji korak in leta 1881 v Szegedu ustanovil podjetje. Zanj je izbral izvirno ime – svoj priimek. Zagnal je svoj prvi mlin za papriko in začel proizvajati madžarsko papriko po svojem receptu. Ljudje so se preprosto zaljubili v mešanico s papriko (in otrokom lahko prišepnete, da še danes mešajo dve papriki z različnih območij, da dobijo optimalno barvo in aromo), ki je postala priljubljena pri visoki dunajski družbi, zato se je odločil za širitev še v avstrijsko prestolnico. Osvojil je srca cesarskih in kraljevih kuharjev in dosegel vrtoglav mednarodni uspeh. Poleg mlina za papriko v Szegedu je zgradil še mlin za začimbe, razširil njihovo ponudbo in oddaljene kulinarične svetove prinesel kar v domačo kuhinjo. A domači kraj in Dunaj je v prihodnje presegel in svoj produkt poslal na tržišče tudi v Budimpešto, Berlin, München, Boston in New York.

Podjetje Kotányi je po očetu podedoval sin Hans pri 37. letih, kasneje pa sta vajeti prevzela njegova sinova Hedwig in Friederich, ki sta investirala v še več podružnic po svetu in posel z začimbami in zelišči je cvetel naprej. Za 100. obletnico delovanja je direktorski stolček prevzel komaj 24 let star Erwin Kotányi, ki je prestavil fokus podjetja na srednjo in vzhodno Evropo. Širil se je na Madžarsko, Poljsko, v Češko republiko, Romunijo, Slovenijo, Slovaško, Latvijo, Litvo, Srbijo, Bolgarijo, Bosno in Hercegovino, Ukrajino, Nemčijo, Italijo in Rusijo. Začimbe in zelišča so tako presegle vse meje. Leta 1989 je vzklilo podjetje na novem sedežu v Wolkersdorfu z vrhunsko razvojno proizvodnjo.

Leta 2003 se ponašajo z edinstveno inovacijo, in sicer edinstvenim mlinčkom Kotányi z ergonomsko obliko za dohajanje najnovejših trendov v začinjanju, kuhanju in obedovanju. Tri leta kasneje je glas o Kotányiju dosegel tudi Kitajsko, še eno leto kasneje pa so udarno odprli nov logistični center v Wolkersdorfu, kjer obravnavajo oskrbo vseh strank v Avstriji, Nemčiji in Italiji.

Podjetje Kotányi je 135 let uspešnega poslovanja zaznamovalo s številnimi veselimi praznovanji. Leta 2018 je podjetje eno od vodilnih na ruskem trgu. Lani so zagnali odmevno in uspešno oglaševalsko kampanjo, s katero so želeli izpostaviti senzorične lastnosti zelišč in začimb. Slogan "Spice up my life" poudarja povezave med individualnostjo, raznolikostjo in užitkarjenjem, ko veselje ob tradicionalnih, naravnih izdelkih Kotányi dosega vse več in več mest po svetu. In tudi vaše mesto, vaš dom!
Sedaj, ko ste se seznanili z zgodovino podjetja Kotányi, se vam brezdvomno že oglašajo prazni želodci? Čas je, da si vsi družinski člani nadenete kuharske predpasnike, zavihtite kuhalnice in v loncih zamešate najbolj slastne jedi. Pa ne pozabite jih za boljši okus začiniti z začimbami in zelišči Kotányi!


Hišica Kuhinje sveta v Minicityju

Želite otroka navdušiti nad kuhanjem? Potem pa z njim brž obiščite posebno hiško v malem mestu Minicity v Ljubljani. V hiški Kuhinje sveta bodo otroci spoznavali začimbe in zelišča, njihove razlike, izvor in uporabo v kuhinji. Preizkusili se bodo v kuhanju enostavnih jedi, ki jih bodo obogatili z začimbami, s spoznavanjem bontona se bodo učili, katera pravila morajo upoštevati pri kuhi, različne načine prehranjevanja po svetu in kulture, ki se odražajo skozi kuhinjo ... Izkušeni in usposobljeni animatorji vas že pričakujejo. Dobrodošli v kotičku Kuhinje sveta!



Prispevek je pripravljen v sodelovanju s podjetjem Kotanyi.